اولا الشعريه
تاخدي الشعريه وتضعي عليها القليل من الزيت حتي تصبح تلمع من الزيت وفي نفس الوقت
تكوني محضره طنجره فيها ماء وعليها الكسكاس
للعلم
الكسكاس هذه طنجره وعليها طنجره اخري موجود فيها تقوب لطهي بالبخار طبعا هذه متوفره في جميع المطابخ الليبيه
وهذا شكلها
- طنجرة و كسكاس .

وبعدها تضعين الشعريه علي النار ولاتضعي غطاء الطنجره عليها وبعدها بربع ساعه او اقل او لما تجدينها نضجة نص نضج تاخديها وتحطي عليها ماء عادي لا بارد ولا ساخن وبسرعه تصفيها من الماء وترجعي تضعينها ع النار مره تانيه وبعدها تبذئ في تسوية الكبد
وهو عباره عن كبد خروف مقطع مكعبات
وبصل مبشور وزيت
تضعين هذه المكونات علي النار
متل هذه الصوره

وبعدها تاخدين الكبده وتحطينها ع جنب
والصوص اللي خرج من الكبد هذا تذوب فيه مكعب مرقة ماجي خروف ويترك ع جنب
وبعدها انضري الي الشعريه اذا وجدتي خيوط الشعريه واقفه معناها خلاص قريب تنضج تضعي عليها الصوص ومرقه الخروف وتحركيها جيدا والصوص عيعطيها اللون الذهبي وطعم روعه
بعدها تغطينها بالغطاء وتتركها وقت قصير
وبعد النضج تضعين عليها الكبد وقرفه واللوز والفستق والصنوبر
*القرفه المرحيه والزبيب حسب الرغبه *
والصحه وعافيه
بعدها حنكتب طريقة الكنافه النابلسيه
والشوربه الليبيه